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Laurea Online in Scienze della Nutrizione Umana

Scienze della Nutrizione Umana

 

 

Info:

Il corso di Laurea Online Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università Telematica San Raffaele ti permetterà di diventare un professionista nel campo della nutrizione e di conoscerne tutti gli aspetti.

Obiettivi Formativi:

Il corso di Laurea Online Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università Telematica San Raffaele offre insegnamenti selezionati per l’inserimento professionale del laureato e finalizzati ad un elevato livello di approfondimento delle basi conoscitive già maturate. Le materie di studio si integrano in un’ottica multidisciplinare al fine di offrire un percorso formativo che abbracci le tematiche inerenti la nutrizione in tutte le sue sfaccettature.

Nell’ambito delle discipline biomediche, i laureati magistrali di questa classe dovranno possedere conoscenze specifiche e approfondite su:

  • i principali parametri della Biochimica e della Biochimica e Biologia Molecolare Clinica collegati con il fabbisogno e il metabolismo dei nutrienti e dei non nutrienti fisiologicamente attivi, nonché utili per la valutazione dello stato nutrizionale
  • l’organizzazione cellulare e la classificazione degli organismi viventi (anche sulla base delle teorie evolutive)
  • la relazione fra nutrienti e modulazione dell’assetto genico e del proteoma, nonché gli effetti sul metabolismo cellulare di inquinanti industriali e additivi alimentari
  • la relazione fra gli alimenti e i microrganismi che in essi si sviluppano, sia dal punto di vista della loro conservazione che come veicolo di patologie e intossicazioni.
 

Requisiti di Ammissione:

Per accedere al corso di Laurea Online Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università Telematica San Raffaele è necessario essere in possesso di diploma di laurea o di titolo straniero equipollente.

Sbocchi Occupazionali:

I laureati del corso di Laurea Online Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università Telematica San Raffaele potranno trovare sbocchi professionali nel settore dell’Alimentazione e della nutrizione umana e delle Scienze della vita (biologia). Il laureato avrà sia possibilità di impiego in azienda che capacità adeguate per svolgere attività imprenditoriale e di libero professionista, previo superamento dell’esame di Stato e iscrizione all’ordine dei Biologi, negli ambiti precedentemente individuati.

I laureati potranno inserirsi in azienda alimentari, dietetiche, farmaceutiche e in laboratori di controllo e sperimentazione ti tecnologie alimentari. Inoltre, le competenze maturate potranno essere messe a frutto in realtà che si occupano di progettazione, sviluppo e valorizzazione di prodotti alimentari (funzionali e tradizionali), oltre che della gestione di sistemi di certificazione. I laureati, oltre che nel settore privato, potranno accedere a posizioni all’interno del settore pubblico, ad esempio in contesti di programmi sanitari nazionali e regionali, avendo un ruolo attivo nella progettazione e partecipazione alla progettazione, monitoraggio e valutazione di programmi nutrizionali.


Piano di Studi:

Primo Anno
ESAME SSD CFU
Nutrizione a livello metabolico: strutture 10
Nutrizione a livello degli alimenti: chimica e 10
Nutrizione a livello dell’organismo: tessuti 8
Nutrizione e microrganismi: infezioni e 10
Intolleranze alimentari, immunità e farmaci 8
Metodologie dell’analisi nutrizionale 8
Scienza dei consumi: regole giuridiche ed 8
TOTALE 62
Secondo Anno
ESAME SSD CFU
Disturbi del comportamento alimentare e del 7
Epidemiologia e genetica della nutrizione 7
La sindrome metabolica e le malattie 8
Elementi di dietetica e storia della nutrizione - 8
Esami a scelta dello studente 8
Inglese 2
Tirocinio 8
Prova finale 10
TOTALE 58

Per ulteriori informazioni, riempire il form sottostante

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News

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Eventi

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